Membahas tentang sahur, sebagian orang sering mencari ide atau resep untuk mengolah masakan yang praktis. Inilah 10 menu sahur praktis dan lezat yang bisa Anda coba.
Mengingat waktu sahur cukup terbatas, maka menu yang sederhana bisa menjadi alternatif solusi bagi Anda agar tetap bisa menikmati sahur dengan nyaman.
Baca juga: Panduan Bacaan Niat Puasa Qadha Ramadhan dan Tata Caranya
10 Resep Masakan Mudah untuk Sahur
Bagi Anda yang bingung untuk mencari ide atau resep masakan yang mudah dan cocok untuk sahur. Berikut 10 resep masakan mudah untuk sahur yang bisa Anda coba, dijamin enak.
1. Nasi Goreng
Dari 10 resep masakan mudah untuk sahur yang pertama bisa Anda coba yaitu nasi goreng. Menu yang satu ini tidak membutuhkan banyak bahan, dan juga tidak memakan waktu untuk membuatnya.
Bahan:
- 2 piring nasi
- 2 butir telur
- 5 buah bakso atau sosis iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- bawang goreng secukupnya
- minyak atau mentega secukupnya
Bumbu:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 siung cabai merah keriting
- 4 siung cabai rawit
- Kaldu bubuk atau penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Pertama haluskan semua bumbu, dan tumis ke dalam wajan yang telah dipanaskan.
- Selanjutnya masukkan telur, bakso atau sosis aduk hingga merata.
- Campurkan nasi, kecap manis, dan kecap asin aduk sampai matang.
- Tambahkan kaldu bubuk atau penyedap rasa secukupnya, lalu koreksi rasa. Sajikan dengan tambahan taburan bawang goreng.
2. Tumis Tahu Tempe
Tumis tahu tempe menjadi salah satu dari 10 resep masakan mudah untuk sahur yang bisa Anda coba.
Bahan:
- 2 buah tahu potong dadu, goreng
- ½ papan tempe potong kotak, goreng
- 3 siung bawang merah iris tipis
- 2 siung bawang putih iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 3 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- kaldu bubuk secukupnya
- 3 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng ke dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.
- Selanjutnya masukkan lengkuas yang telah dimemarkan serta daun salam aduk rata.
- Masukkan tahu, tempe, aduk kembali dan tambahkan kecap manis sekaligus kaldu bubuk. Koreksi rasa, masak hingga matang sajikan dengan nasi putih.
3. Telur Saus Tiram
Bangun sahur terlalu mepet? Tenang, Anda bisa coba resep telur saus tiram dari 10 resep masakan mudah untuk sahur yang ada.
Bahan:
- 4 butir telur ceplok
- 2 buah wortel iris serong
- 1 siung bawang bombay iris tipis
- 2 siung bawang putih iris tipis
- 3 sdm saus tiram
- 3 buah cabai merah iris tipis
- kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, bawang bombay, serta cabai sampai harum.
- Masukkan wortel, telur ceplok, tambahkan saus tiram, dan kaldu bubuk.
- Aduk semua bahan hingga rata, masak sampai matang.
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
4. Sarden Asam Manis
10 resep masakan mudah untuk sahur berikutnya yaitu sarden asam manis. Sarden menjadi solusi yang paling praktis untuk tetap bisa konsumsi ikan saat sahur.
Bahan:
- 1 kaleng sarden kecil (150 gram)
- 3 siung bawang merah iris
- 2 siung bawang putih iris
- 5 buah cabai merah iris
- 1 cm lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, merah, cabai, lengkuas, dan daun salam sampai wangi.
- Kemudian tuang seluruh isi sarden, aduk sampai rata hingga matang.
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
5. Cah Brokoli
Cah brokoli selalu bisa jadi menu andalan di waktu yang sempit. Tak salah jika menu yang satu ini termasuk dari 10 resep masakan mudah untuk sahur.
Bahan:
- 1 bonggol brokoli, potong rendam air garam
- 250 gram udang kupas
- 2 siung bawang putih
- ¼ siung bawang bombay
- lada dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay, bawang putih, sampai harum, lalu masukkan udang kupas.
- Kemudian masukkan brokoli, tambahkan lada, dan kaldu bubuk secukupnya
- Tambahkan air secukupnya, aduk rata, koreksi rasa masak hingga matang.
Baca juga: 10 Ide Bisnis Makanan Puasa Ramadan, Bukan Cuma Takjil!
6. Tumis Jamur Tiram
Jamur tiram jadi salah satu bahan makanan yang mudah diolah. Tidak perlu waktu lama, hanya sekitar 10 menit, Anda bisa membuat tumis jamur tiram yang lezat.
Bahan:
- 250 gram jamur tiram
- 6 buah bakso ayam atau sapi
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
- Garam
- Gula
- Lada putih bubuk
- Kaldu ayam atau kaldu sapi
Cara membuat:
- Pertama, iris jamur tiram dan bakso sesuai selera
- Kemudian, iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Tumis hingga harum dan layu.
- Selanjutnya, masukkan bakso, dan jamur tiram. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada putih secukupnya. Jangan lupa koreksi rasanya.
7. Buncis Cabai Garam
Meskipun memiliki waktu yang terbatas, namun Anda tetap bisa memasak hidangan yang istimewa saat sahur. Menu ala chinese food ini selain lezat juga mudah untuk dibuat.
Bahan:
- 250 gram buncis
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit merah
- Garam
- Gula
- Kaldu bubuk
- Air dingin
Cara membuat:
- Pertama, Anda bisa memotong buncis menjadi kecil-kecil atau sesuai selera.
- Kemudian rebus buncis dengan air garam hingga matang, lalu masukkan ke air dingin, dan tiriskan
- Cincang bawang putih dan cabai rawit merah hingga halus
- Tumis bawang putih dan cabai rawit merah yang telah dicincang hingga layu dan sisihkan
- Selanjutnya, Anda bisa mulai menumis buncis dengan sedikit minyak. Anda bisa menambahkan secukupnya garam, gula, lada, dan kaldu bubuk.
- Terakhir, masukkan tumisan bawang putih dan cabai ke tumisan buncis dan sajikan.
8. Orak Arik Telur
Anda bisa tetap makan sahur dengan menu makanan yang sehat, salah satunya adalah orak arik telur. Menu makanan ini jadi salah satu 10 resep masakan mudah untuk sahur dan jadi andalan bagi banyak orang.
Bahan:
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 butir telur
- 3 buah cabai rawit merah
- 7 buah buncis
- 1 buah wortel
- Garam
- Gula
- Kaldu ayam
Cara membuat:
- Pertama, Anda bisa memotong buncis secara menyerong dan tipis. Lanjutkan dengan memotong wortel secara memanjang
- Kemudian, haluskan bawang merah dan bawang putih
- Lalu, panaskan minyak, masukkan bawang merah serta bawang putih yang sudah dihaluskan, dan cabai rawit merah yang telah diiris tipis, tumis hingga layu.
- Selanjutnya, masukkan wortel dan telur yang sudah dikocok. Aduk-aduk hingga tercampur secara merata, jangan lupa masukkan buncis.
- Terakhir masukkan garam, gula dan kaldu ayam sesuai selera. Jangan lupa tes rasanya.
9. Tumis Sosis dan Kentang
Sosis adalah salah satu bahan makanan mudah diolah menjadi berbagai menu makanan. Salah satunya yaitu tumis sosis dan kentang yang bisa menjadi salah satu dari 10 resep masakan mudah untuk sahur .
Bahan:
- 5 buah sosis
- 3 buah kentang
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabe rawit
- 3 sdm kecap
- Kaldu bubuk
- Lada bubuk
- Garam
- Gula
- Air
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis hingga harum dan layu.
- Selanjutnya, masukan irisan cabe rawit dan tumis hingga layu.
- Masukan kentang yang telah dipotong kecil-kecil dan air secukupnya. Tunggu hingga kentang benar-benar matang.
- Masukan sosis, kemudian tambahkan kecap, garam, lada bubuk, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa dan hidangkan selagi hangat.
10. Tumis Kornet Cabai
Tumis kornet cabai jadi pilihan terakhir dari 10 menu sahur yang praktis dan lezat. Selain mudah ditemukan, kornet juga mudah dimasak.
Bahan:
- 1/2 kaleng kornet sapi
- 1/4 buah bawang bombay
- 3 buah cabai rawit
- 3 buah cabai hijau atau cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- Gula
- Garam
- Kaldu bubuk
- Lada bubuk
Cara membuat:
- Pertama, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai hingga layu dan harum
- Tambahkan saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk dan pada bubuk secukupnya
- Masukkan kornet dan aduk-aduk hingga rata
- Hidangkan tumis kornet cabai selagi hangat.
Baca juga: Wajib Dihindari! Inilah 10 Hal yang Membatalkan Puasa!
Itulah 10 resep masakan mudah untuk sahur, Anda bisa memanfaatkan bahan makanan yang mudah ditemukan. Meskipun resep tersebut sederhana, namun rasanya lezat dan mudah dibuat.
Dapatkan informasi menarik lainnya di blog Moxa. Moxa adalah Aplikasi keuangan terintegrasi dari Astra Financial ini sudah diawasi dan berizin OJK. Transaksi di Moxa sudah pasti aman. Nikmati berbagai fiturnya mulai dari kredit, asuransi, pinjaman, hingga investasi. Download Moxa sekarang juga!
